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藕粉鸽蛋羹

来源: 作者: 2018-10-12 19:12:06

主料

鸽蛋 :200 藕粉 :150

辅料糖桂花 :20 白砂糖 :200

具体步骤步1. 取10个小汤匙,抹猪油少许;第二步2. 将鸽蛋分别磕入匙内;第三步3. 将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;第四步4. 将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;第五步5. 锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;第六步6. 待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋即可食用。

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