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使人恶心的蜗牛居然还可以做成这么多美食

来源: 作者: 2019-05-15 02:22:27

蜗牛可以入药可能很多人不知道,那用蜗牛来加工美味的菜肴可能知道的更少。淡水蜗牛又名田螺,金螺丝。根据传统医学观念中田螺肉味甘性寒,成份主要是蛋白质,脂肪,hydrrat碳化物,钙,磷,铁,维生素B2,PP等等。中医用蜗牛来治黄疸,水肿,肝疾病,痔疮,但现在更多的是用蜗牛加工成很多健康又美味的菜肴

以下是用蜗牛做的1些有营养的菜:

①姜叶蒸蜗牛:把田螺去壳肉剁碎,再放入盐等调料搅拌均匀,然后用姜叶包裹住,放到锅上蒸熟。蜗牛与生姜的组合有助于保持平衡身体,为人体提供更多的营养物资,增强健康。

②酒煮蜗牛:蜗牛500克,葡萄酒100克。对烹饪酒煮蜗牛不可少的就是辣椒,它1定要有种辛辣味,再加入1点酸杨桃味道更棒,这模样做出来的美食快速补血气

③煮蜗牛:需要材料有蜗牛,培根,青香蕉,豆腐,紫苏。这道菜的做法非常的简单,那就是直接炖,放1点盐就行。它主要就是喝汤的,做好以后要趁热喝,喝完你会感觉全身都是暖暖的,还补充血气,医治乏力。

④猪肉蜗牛:蜗牛1千克,猪肉300克,新鲜酸奶100克。300克炒黄豆,青香蕉300克。薄荷,洋葱,大蒜,香料准备好。用开水烫蜗牛,去掉肠子和壳,洗掉上面的黏液就行。用新鲜的酸奶腌制猪肉片和蜗牛腌制10几分钟后,用薄荷,加盐推拿。锅中倒油等油热了加入大蒜,洋葱,香料爆香,倒入腌好的肉和蜗牛,爆炒以后就加入1定量的水,里面放入1点薄荷。加入炒黄豆拌匀,再加1些调味料就好了。这菜有解毒功效,能下降口渴感和饥饿感,重要的是它热量低

⑤炒酒蜗牛:准备1杯100克左右白酒,大料,酱油,生姜,蜗牛。先把大料,生姜在锅中爆香,然后加入蜗牛爆炒,加入白酒进行小火熬制,等锅中的水份熬得差不多了就做好了。这类蜗牛菜有壮阳补肾的功能,还能去热,利尿。

注意:

有胃痛,溃疡,胃肠功能紊乱者应当放弃或限制吃蜗牛。蜗牛含有很多的寄生虫,所以1定要吃完全煮熟的蜗牛。

文章由098餐饮

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